Header Ads

ad

ENZIM

Reaksi dalam metabolisme menggunakan biokatalisator berupa enzim. Enzim adalah senyawa organik yang tersusun atas:

  •   Protein disebut Apoenzim yang bersifat labil
  •   Gugus Prostetik   yang bersifat stabil

Gugus Prostetik dapat dibedakan atas:

  • Kofaktor seperti Cu,Fe,Mn,Zn,Ca,K
  • Koenzim seperti NAD, NADP, Asetil Ko A

      Cara Kerja enzim
1. Hipotesis  Lock and Key
2. Ketepatan Induksi

Cara kerja lock and key atau kunci dan gembok


nomor  1. dan 4 enzim
            2 substrat
            3 substrat enzim komplek ( saat terjadi reaksi )
            5 produk

jadi bentuk substrat sama dengan  bentuk sisi aktif enzim

cara kerja ketepatan induksi adalah bentuk sisi aktif enzim menyesuaikan dengan bentuk substrat


Tidak ada komentar